Receita de Torta Mineira

Ingredientes

Massa

• 200 gramas de biscoito maisena
• 150 gramas de manteiga ou margarina

Recheio

• 250 gramas de queijo fresco sem sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de creme de leite (200ml)
• 1/2 xícara de chá de leite (100ml)
• 1 colher de chá de amido de milho
• raspas de limão

Cobertura

• 250 gramas de goiabada

---

Modo de preparo

Massa

• Bata num liquidificador ou processador as bolachas até obter uma farofa
• Despeje numa tijela funda e junte a manteiga e amasse bem com os dedos até obter uma massa macia e que solte das mãos.
• Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável com cerca de 27cm de diâmetro.
• Reserve.

Recheio

• Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um cremeespesso e liso
• Coloque sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido (180°C) até que o recheio fique firme por cerca de 30 minutos
• Deixe esfriar e desenforme

Cobertura

• Numa panela média, coloque a goiabada picada com 1/4 de xícara de chá de água, e leve ao fogo brando até derreter
• Cubra a torta já assada e leve para gelar por 2 horas

Leia Mais ►

Receita de Bolo de sorvete

Ingredientes

Primeiro creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de medida para leite comum de caixinha
• 4 gemas de ovo

Segundo creme:

• 1 lata de creme de leite
• 4 claras em neve
• 4 colheres de açúcar refinado

Calda:

• Ferver 1 xícara de Nescau e 1/2 xícara de água

---

Modo de preparo

• Para o preparo do primeiro creme,misture o leite condensado com o leite comum, coe as 4 gemas e deixe ferver tudo até soltar do fundo da panela
• No segundo creme misture as claras em neve, o açúcar refinado, o creme de leite, sem levar ao fogo
• Na calda misture o chocolate com a água e deixe ferver até pegar uma consistência
• Misture os dois cremes e coloque na forma juntamente com a calda, leve no congelador por 1 hora e meia
• Serve 8 pessoas
• Tempo de preparo: 01min

Leia Mais ►

Receita de Bolo Caipira

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 prato de mandioca cozida
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• açúcar a vontade
• 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca fina
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

---

Modo de preparo

• Misture bem a mandioca cozida com a farinha de mandioca.
• Junte os ovos, um a um, bata mais um pouco.
• Adicione a manteiga, o açúcar, a gosto, o coco ralado e por último, o fermento.
• Deixe a massa descansar por uma hora, e depois leve a assar em forno quente.

Leia Mais ►

Receita de Bolo de Batata Doce

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de batata-doce, cozida e amassada com garfo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 claras 1 pitada de sal;
• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de margarina (200 g)
• 4 gemas
• 1 xícara (chá) de maisena
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó

---

Modo de preparo

• Bata a batata no liquidificador com o leite e reserve.
• Bata as claras em neve com o sal e reserve.
• Bata em creme, o açúcar com a margarina e as gemas.
• Acrescente a batata reservada, a maizena, a farinha e o fermento.
• Por último, misture levemente as claras.
• Coloque numa assadeira (grande) untada e enfarinhada.
• Leve ao forno médio, por 35 minutos. Corte em quadrados regulares.

Leia Mais ►

Receita de Bolo Cremoso de Fubá

Ingredientes

• 03 ovos
• 03 xícaras (chá) de açúcar
• 05 xícaras (chá) de leite
• 01 pires de queijo ralado ou coco
• 1/2 xícara (chá) de fubá de milho
• 02 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 01 colher (chá) de fermento em pó
• 02 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1/2 lata de leite condensado.

---

Modo de preparo

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos.
• Despeje em forma untada e leve ao forno até ficar bem assado.

Leia Mais ►

Receita de Bolo de Banana

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 5 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 10 bananas

---

Modo de preparo

• Amasse muito bem o açúcar, a manteiga, os ovos e a farinha de trigo.
• Forre uma forma untada com papel manteiga.
• Coloque as bananas cortadas em tiras e despeje por cima a massa.
• Forno quente.

Leia Mais ►

Receita de Bolo Cremoso de Milho Verde

Ingredientes

• 02 xícaras (chá) de milho verde
• 02 xícaras (chá) de açúcar
• 01 xícara (chá) de leite
• 01 xícara (chá) de leite de coco
• 03 colheres (sopa) de manteiga
• 04 colheres (sopa) de queijo ralado
• 03 ovos inteiros
• 05 colheres (sopa) de farinha de trigo

---

Modo de preparo

• Bater todos os ingredientes no liquidificador.
• Misturar levemente 1 colher de fermento em pó.
• Levar ao forno para assar em forma untada.

Leia Mais ►

Receita de Bolo de Canela Recheado com Goiabada Cascão Mineira

Ingredientes

• 3 Claras
• 3 Gemas
• 1 Xícara Leite quente
• 3 Colheres Margarina
• 2 Xícaras Farinha de trigo
• 1 Xícara Açúcar
• 1 Colher se sopa Fermento em pó
• 250 g Goiabada em cubos
• QB(quanto bastar) Canela em pó
• QB (quanto bastar) Canela em pau para decorar

---

Modo de preparo

• Prepare o mis en place (todos os ingredientes a serem usados já pesados separados)
• Coloque o leite para ferver juntamente com a margarina;
• Em uma batedeira bata bem as claras ate ficarem bem firmes;
• Em seguida acrescente as gemas o açúcar com canela e bata mais;
• Lentamente vá acrescentando a farinha de trigo e mexendo com ajuda de um fouet(batedor de ovos);
• Acrescente a mistura quente de leite com margarina e em seguida o fermento em pó;
• Misture lentamente e disponha em uma assadeira redonda;
• Passe os cubos de goiabada na farinha de trigo e ponha sobre a massa;
• Leve em forno aquecido 180 °c.
• Após assado ainda quente polvilhe canela com açúcar, decore com pau de canela.
• Decore com açúcar impalpável misturada com canela ,canela em pau e alguma fruta vermelha (cereja ou morango).

Leia Mais ►

Receita de Bolo de Fuba Mineiro

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 copo de fubá
• 2 copos de farinha
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de leite
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher de pó royal
• (usa copo americano para a medida)

---

Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, de menos o pó Royal ,esse ingrediente deixa por ultimo. Unte a forma com manteiga e polvilhe açúcar ao invés de farinha, isso vai deixar o bolo mais "molhadinho" e saboroso. Leve ao forno aquecido e deixe por 35 a 45 minutos. Bom apetite!!!!

Leia Mais ►