Macarronada com Costela

Uma macarronada suculenta
para uma ocasião especial

Ingredientes para Macarronada com Costela:

• 1,5 kg de costela bovina
• 11 tomates sem pele
• 5 cebolas
• 1 maço de cheiro verde
• 6 dentes de alho
• Azeite
• 1 pacote de macarrão tipo talharini
• Sal e pimenta a gosto

Como Preparar Macarronada com Costela:

Coloque 5 colheres de sopa do Azeite (tem que ser com azeite mesmo) numa panela de pressão juntamente com os alhos amassados, até começar a dourar.

Coloque a costela em pedaços, e o sal e pimenta a gosto, para reforgar e dourar. Após a costela ter dourado colocar os 11 tomates se pele, as 5 cebolas costadas em rodelas e o cheiro verde picado. Deixar na pressão por, aproximadamente, 30 minutos.

Se a pessoa preferir uma carne mais mole e macia pode deixar por até 45 minutos. Após a carne estar pronta, cozinhar o macarrão e em um refratário colocar o macarrão e em cima o molho com a carne.