Receita de Pão de Queijo Mineiro

Ingredientes

• 1 Kilo de polvilho azedo
• 1 1/2 colher (sopa) de sal
• 2 copos (americano) de leite
• 1 copo (americano) de óleo
• 6 ovos
• 1/2 queijo curado (ralar o queijo)
• Leite

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Modo de preparo

• Em uma bacia coloque o polvilho e o sal, reserve.
• Coloque o leite e o óleo em uma vasilha e ponha no fogão para ferver.
• Após ferver acrescente-o no polvilho e misture. Deixe esfriar.
• Após esfriar acrescente os ovos e amasse bastante, depois acrescente o queijo ralado e o leite (ate o ponto que de para enrolar bolinhas). Amasse bastante.
• Faça bolinhas e coloque em uma assadeira para assar (forno a 220 graus ate esquentar e depois 180 graus). Quando estiver dourado por cima esta pronto.