Receita de Torta Mineira Salgada

Ingredientes

• 1 Kg de carne de sol, dessalgada, cozida e desfiada
• 1 cebola grande picada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 Kg de macaxeira cozida com sal
• 1 Kg de requeijão consistente
• 1 colher (sopa) de trigo
• sal a gosto
• 1 ovo

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Modo de preparo

• Refogar a cebola com a manteiga
• Juntar a carne desfiada
• Passa a macaxeira no processador ou amassar
• Juntar o ovo e sovar numa mesa enfarinhada
• Untar refratário e forrar o fundo e laterais com a massa
• Refogar a cebola na manteiga e juntar a carne desfiada
• Colocar a carne sobre a massa e cobrir com o requeijão
• Levar ao forno pré-aquecido, para gratinar
• Enfeitar com ramos de coentro