Receita de Picadinho à Mineira 2

Ingredientes

• 02 colheres (sopa) de manteiga
• 03 cebolas picadas
• 500g de alcatra, coxão mole ou patinho
• Sal a gosto
• Pimenta do reino
• 01 xícara (chá) de suco de laranja
• 01 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
• ½ lata de creme de leite

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Modo de preparo

• Aqueça a manteiga e doure a cebola.
• Frite a carne picadinha, mantendo a chama alta para não juntar suco.
• Tempere com sal e pimenta.
• Quando a carne estiver frita, junte o suco e as raspas de laranja, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até ficar bem macia, junte mais água, se necessário, para que sobre um pouco de molho.
• Por último, misture o creme de leite e retire do fogo antes de ferver.