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Ingredientes
- 3 tomates caqui bem verdes
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 6 fatias de bacon
- Fubá para envolver os tomates
- Óleo
Modo de preparo
- Lave os tomates e corte-os em rodelas com mais ou menos um dedo de espessura. Coloque numa tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Numa frigideira funda, frite as fatias de bacon até que fiquem bem torradas. Retire, escorra e reserve.
- Passe as rodelas de tomate no fubá de maneira que fiquem bem envolvidas.
- Frite na gordura do bacon. Se necessário, acrescente um pouco mais de óleo. Escorra em papel absorvente e coloque numa travessa. Pique o bacon e espalhe por cima.
Ingredientes 
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