Receita de Arroz panela de pedra

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1/2 xícara (chá) de óleo ou banha derretida
• 2 dentes de alho
• Queijo minas
• Sal

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Modo de preparo

• Lavar e deixar escorrer o arroz.
• Na panela de pedra por o óleo ou a banha e deixar aquecer bem. Adicionar o alho e o sal, deixando até dourar.
• Juntar e refogar o arroz.
• Cobrir com água fervendo até dois dedos acima do nível do arroz.
• Quando cozido e ligeiramente empapado, juntar em pedaços o queijo minas, esperando que estes derretam no arroz.
• Levar a mesa na própria panela de pedra.