Receita de Assado de Batatas

Ingredientes

• ½ kg de batatas em rodelas,cozida em água e sal
• Orégano a gosto
• 150g de bacon fatiado
• 2 cebolas médias em rodelas
• 5 salsichas em rodelas
• 1 lata de ervilha
• Sal a gosto
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de leite
• Salsa picadinha

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Modo de preparo

• Tempere a batata, ainda quente, com orégano e reserve.
• Frite o bacon sem gordura, até ficar bem torradinho. Reserve.
• Na gordura que ficou na frigideira, doure a cebola e junte a salsicha, a ervilha e o sal. Reserve.
• Num refratário pequeno, coloque metade das batatas, metade do refogado e salpique metade do bacon.
• Repita as camadas e distribua o resto do bacon por cima. Bata os ovos com o leite no liquidificador, junte a salsa e despeja por cima.
• Leve ao forno quente por 20 minutos. Sirva com arroz branco e salada verde.