Receita de Bolo de Palmito

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de sal
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 6 tomates picados
• 1 cebola ralada
• Fermento em pó
• Cheiro-verde picado
• 1 lata de palmito picado
• Alho e pimenta-do-reino

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Modo de preparo

• Bata no liquidificador, os ovos, trigo, sal, leite, óleo e reserve.
• Misture os tomates, salsa, cebolinha, cebola, alho e pimenta-do-reino.
• Leve ao fogo misturando o palmito. Refogue e depois deixe esfriar.
• Misture o refogado e a massa até ficarem bem uniforme.
• Junte uma colher (sopa) de fermento, leve ao forno quente em forma untada e polvilhada com trigo.