Ingredientes
- 1/2 kg de lambari limpo
- Sal
- Farinha de trigo
- Gordura
- Queijo ralado
- Farinha de rosca
- Manteiga
Modo de preparo
- Lavar bem os lambaris, salgar e passar na farinha.
- Fritar na gordura quente até ficar dourado.
- Colocar em refratário.
- Polvilhar com o queijo ralado, a farinha de rosca e regar por cima de tudo um pouco de manteiga derretida.
- Levar ao forno.
- Quando o queijo começar a derreter e a farinha ficar corada, o prato está pronto.
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