Ingredientes
- 2 colheres de requeijão cremoso
- 2 colheres de leite de coco
- 100 gramas de carne de sol desfiada
- 1 abóbora de 100 gramas
Modo de preparo
Abóbora:
- Cozinhar a abóbora na água com sal por cerca de 15 minutos.
- Desfiar a carne de sol.
- Depois da abóbora cozida, cortar a tampa e retirar as sementes.
- Obs.: Antes de desfiar a carne, deixá-la de molho de um dia para o outro.
Recheio:
- Misturar a carne de sol, o requeijão, leite de coco e algumas folhas de manjericão.
- Acomodar a mistura dentro da abóbora.
- Levar ao forno por mais ou menos 7 minutos.
- Depois colocar no prato decorado com o repolho roxo e o tomate cereja manjericão.
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