Receita de Pato ao Molho de Laranja

Ingredientes

• 1 pato
• 4 laranjas
• Sal e pimenta

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Modo de preparo

• Recheie o pato com pedaços de laranja, salpique sal e pimenta e feche bem apertado.
• Asse no forno ou na grelha, até ficar macio. 
• Ao mesmo tempo, corte a casca das laranjas em pequenos pedaços e cozinhe em água por 10 minutos. Coe e regue o pato. Deixe dourar.
• Quando o pato estiver quase pronto, aproveite o molho que escorreu dele e ponha numa panela. Acrescente 1/2 xícara de suco de laranja, casca de laranja e leve ao fogo.
• Engrosse com um pouco de maisena e tempere.
• Derrame este molho sobre o pato e termine de assar.