Receita de Strogonof Mineiro de Contra Filé

Ingredientes

• 1 kg de contra filé limpo e em cubos
• Azeite
• Cebola, alho
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de molho de tomate
• 200gr de champiom
• 1 colher de amido de milho dissolvida em 300ml de agua
• mostarda a gosto (toque especial)

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Modo de preparo

• Numa panela deixe esquentar o azeite,
• junte o alho amassado com sal e a cebola picadinha,
• Coloque a carne pra fritar ate amaciar,
• Junte o molho de tomate e o amido de milho dissolvido,
• mostarda (o toque do strogonofre) e molho de tomate a gosto,
• Junte o champion filetado,
• Ajuste o sal e deixe levantar fervura,
• Adicione o creme de leite com o soro e desligue.
• Sirva com arroz branco com alho e bata palha.