Receita de Tutu a Mineira Tradicional

Ingredientes

• 400g de feijão preto
• ½ kg de linguiça de porco, frita
• 03 dentes de alho amassados
• 03 cebolas picadinhas, fritas
• 03 cebolas em rodelas
• 03 tomates sem peles e sementes
• 02 colheres (sopa) de massa de tomate
• 5 colheres (sopa) de farinha de mandioca
• 05 ovos cozidos
• Sal a gosto
• Cheiro verde picado

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Modo de preparo

• Cozinhe o feijão.
• Tempere com os ingredientes, misture pedaços de linguiça e bata no liquidificador.
• Volte a mistura para a panela, adicione a farinha de mandioca, mexendo sempre, para não empolar.
• Passe para uma travessa e coloque os ovos cozidos picados e o cheiro-verde.